Son eucariotas, no plantas terrestres (ni animales ni hongos), con capacidad de realizar fotosíntesis y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del sol.
Las algas son excepcionales verduras del mar, alimento rico en fibra, vitaminas y muchos minerales alcalinos, como un elevado aporte de potasio, calcio, hierro, yodo y magnesio, ácido linolénico y linoleico (omega 3 y 6) y aminoácidos esenciales.
👁 no todas las algas son comestibles.
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